المصمم المحترف | مزايا واضرار مشروب الكاكاو على الانسان

المشاركات الشائعة

جميع الحقوق محفوظة لـ المصمم المحترف
اكتب ما تود البحت عنه و اضغط Enter

إعلانات أدسنس

PropellerAds

حصريات

إعلان أعلى المشاركة

الثلاثاء، 29 مايو 2018

مزايا واضرار مشروب الكاكاو على الانسان

ــــــــــــ شاركـ ــــــــــــ

مزايا واضرار مشروب الكاكاو على الانسان

مزايا واضرار مشروب الكاكاو على الانسان

أحمد منعم الثلاثاء، 29 مايو 2018 0

مساحة إعلانية شاغرة

في الحقيقة أن الكاكاو من الأشياء المهمة بشكل كبير في دواء السرطان، فالكاكاو كمادة طبيعية قبل صناعتها وتصنيعها وخلطها مع سيارات صناعية كيميائية في بعض أشكال الشكولاته وبعض أشكال مشروبات الكاكاو، تعتبر مادة نافعة غنية بمضادات الأكسدة والبيوفلافونيات وهي نوع من أشكال الأصباغ النباتية الطبيعية ، ويعتقد أن الكاكاو يشارك في الحد من الإصابة بالسرطان حسب دراسة منشورة بشأن هذا.

يرجع استعمال الكاكاو قديماً منذ ما يقارب 1000 قبل الميلاد لسكان أمريكا الوسطى؛ حيث استخدمه شعب الأزتيك كمشروبٍ سائلٍ للمساعدة على مقاومة الإعياء، و كان قد يُطلق عليه اسم (Chocolatl)، وتصنع الشوكولاتة من نبات الكاكاو، وهذا عن طريق الضغط على بذور الكاكاو المحمصة بمعدّات خاصّة، وتمتاز الشوكلاتة بطعمها المرّ، في حين يتمّ الاستحواذ على الشوكولاتة الحلوة بإلحاق السكر والفانيليا إلى الشوكولاته المرّة، بينما تتكون الشوكولاتة البيضاء، من السكر، وزبدة الكاكاو، واللبن، كما يتمّ الاستحواذ على مسحوق الكاكاو عن طريق طحن المواد الناتجة عن عملية عصر زبدة الكاكاو من الشوكولاتة المرّة، ويدخل مسحوق الكاكاو في تأهب الكثير من السلع مثل بعض المخبوزات، والعصائر، والزبادي المجمدة، كما يُمكن إضافته للحليب الساخن، وهذا للاستحواز على الشوكولاتة الساخنة.

#_مزايا مشروب الكاكاو :-

  1. توميء بعض الدراسات إلى أنّ استهلاك الكاكاو بين شعب كونا (بالإنجليزية: Kuna Indians)، كان فعالاً في حمايتهم من بعض مشكلات الكلى، ومن تزايد ضغط الدم، كما أنّه يُعد خياراً صحياً أكثر من غيره، وفيما يأتي نذكر بعض المزايا التي يمكن الحصول عليها من تناول مشروب الكاكاو، أو مسحوقه.
  2. يتضمن مسحوق الكاكاو على البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols) الذي يعدّ أحد مضادات الأكسدة العاملة على المحافظة على صحة الفؤاد والأوعية الدموية.
  3. يحسّن مسحوق الكاكاو من المزاج، كما يعدّ مضاداً للاكتئاب (بالإنجليزية: Antidepressant)، وهذا لاحتوائه على مادة الفينيثيلامين (بالإنجليزية: Phenethylamine)، والتي تعتبر ناقلاً عصبياً في الرأس.
  4. يتضمن مشروب الكاكاو الساخن على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات (بالإنجليزية: flavonoids) بالمقارنة مع بعض المشروبات الأخرى كالشاي الأخضر، والتي تعاون على تخفيض خطر الإصابة ببعض الأمراض، كالسرطان، وأمراض الفؤاد، والشيخوخة.
  5. يتعلق بتدني ضغط الدم، وترقية صحة الأوعية الدموية، كما يعاون على مبالغة الكولسترول الجيد في الدم (بالإنجليزية: HDL)، حيث يُعّد غنيّا بالمغنيسيوم والفلافونويدات.
  6. يعاون على الحد من مقاومة الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin resistance)؛ الأمر الذي يحاول أن ترتيب نسبة السكر في الدم، وخفض خطر الإصابة بمرض السكري.
  7. يخفض من الكولسترول المؤذي بما يزيد عن 5 ملغرام/ديسيلتر، وهذا بين الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الفؤاد، ولكن ما زالت هناك احتياجٌ إلى المزيد من الدراسات لإثبات هذا، ولا ضير من تأهب مشروب الكاكاو الذي يوفر تلك الإمتيازات، باستعمال ملعقتين كبيرتين منه.

#_أضرار الكاكاو :-

يسبّب استعمال الكاكاو بعض المشكلات والأعراض، ومنها ما يلي : -
  1. يتضمن على مادة الكافيين، والتي يمكن أن تحمل آثاراً سلبية للجسم، مثل الإحساس بصعوبة في النوم، والعصبية، وصعود التبول، وسرعة ضربات الفؤاد، كما تتضمن على الأكسالات (بالإنجليزية: Oxalates)؛ حيث إنّ إرتفاعه قد تشارك في تكوين حصى الكلى فيما يتعلق للأفراد المعرضين لخطر الإصابة بها.
  2. يسبب بعض الأوجاع في الجهاز الهضمي، كالغثيان، وتشكل الغازات، والإمساك.
  3. يزيد استهلاك العديد من الكاكاو من خطر حدوث النزيف، حيث يبطئ من تخثر الدم، خاصة بين الأفراد الذين يتكبدون من القلاقِل النزيفية (بالإنجليزية: Bleeding disorders).
  4. يُحذر الأفراد الذين يتكبدون من الماء الزرقاء في العين (بالإنجليزية: Glaucoma) باستعمال الكاكاو بحذر، حيث إنّه قد يؤدي لارتفاع الضغط على العين.
  5. يزيد الكاكاو من حدة أعراض متلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable bowel syndrome)، كما يؤدي تناوله بأحجام عظيمة إلى حدوث الإسهال.
  6. يزيد الكافيين من اعداد الكالسيوم في البول، لهذا يُحذر الأفراد الذين يتكبدون من هشاشة العظام باستعماله بحذر.

#_حساسية الكاكاو :-

يُمكن أن يُصاب القلة بما يُعرف بالحساسية نتيجة لـ تناول بعض الأصناف أو السلع الغذائية، مثل حساسية الكاكاو، وهذا لاحتمالية احتوائه على النيكل، والذي يسبب ردود إجراء تحسسية في البشرة، وتجدر الإشارة أنّ صناعة الشوكولاتة يعتمد اعتماداً على الإطلاقً على الكاكاو نحو إنتاجها، كما تضاف إليها الكثير من العناصر الأخرى، كالسكر، والمُحليات الاصطناعية، واللبن، والمكسرات، وفول الصويا، وغيرها، الأمر الذي قد يسبب ردود إجراء تحسسية، خاصة نحو الذين يتكبدون من حساسية عدم تحمل اللاكتوز، أو حساسية الغلوتين، أو حساسية الفول السوداني، ومن الجدير بالذكر إلى أنّ حساسية الكاكاو تعتبر نادرة الحدوث، ويصاحبها ظهور بعض الأعراض، مثل: الصداع، والطفح الجلدي، وحرقة المعدة، وصعوبة التنفس، ويُحذر باستشارة الطبيب للاستحواز على العون في تشخيص الوضعية، ووصف الدواء الموائم، كما يُفضل الحيطة باستمرارً لبطاقة البيانات الغذائية، وقراءة العناصر المدرجة عليها قبل استهلاكها.

#_القيمة الغذائية للكاكاو :-

يُزوّد الكاكاو الجسد بأحجام ضئيلة من المواد المعدنية، مثل: الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، وبعض الفيتامينات، مثل فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك، بالإضافة الي فيتامين هـ، وفيتامين ك، كما تتضمن الحصة الواحدة من الكاكاو على 12 ملغرام من الكافيين، وفيما يأتي أوضح بعض المكونات الغذائية المتواجدة في ملعقة هائلة من مسحوق الكاكاو.



ــــــــــــ شاركـ ــــــــــــ

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان في أسفل المشاركة

---- مساحة إعلانية شاغرة ----
---- 90 × 728 ----

معلومات

الأقسام

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

 
السلام عليكم زوارنا الكرام نود أن نعلن لكم على موقعنا بأنه سيتم نشر سلسلة لعلاج إدمان الإباحية بإشراف نخبة من المتخصصين ومساعدة مدمنيها على التعافي من هذا المرض للمساهمة بشكل جدي وحقيقي في علاج هذا الإدمان, وأن تصل فكرته إلى قطاع كببر من الناس .